Weiss Möbelplaner
Weiss Möbelplaner
 
 

Kultur & Freizeit

Veröffentlicht am Mittwoch, 23. März 2016

Mittendrin statt nur dabei ! Kochen wie die Profis!

Alle Infos gibt es weiter unten:

Kochen Sie mit uns und nehmen Sie teil an einem exklusiven Gourmet-Kochabend in der Klosterstube-Kochwerkstatt. Wenn es Ihnen Spaß macht, hochwertige, marktfrische und regionale Lebensmittel zu leckeren Gerichten zu verarbeiten, sind Sie bei uns am richtigen Platz.


Wir bieten:

  • Kleine, überschaubare Gruppe von max. 8 Teilnehmern
  • Nicht nur dem Koch über die Schulter schauen, sondern aktiv kochen und gestalten. Dabei gibt der Küchenchef auch mal einen Tipp oder erklärt einen Trick der Profis.
  • Sie kochen interessante Gerichte selbstständig in kleinen Teams nach detailliert ausgearbeiteten Rezeptvorgaben.
  • Fachkundige Anleitung und Hilfe von unserem Küchenmeister mit internationaler Sterneerfahrung, der während des gesamten Abends ausschließlich für Sie da ist.
  • Arbeit mit den Geräten einer Profiküche.
  • Attraktives Anrichten der Teller vom jeweiligen Posten-Team.
  • Gemeinsames Genießen in hochwertigem Ambiente mit Premiumweinen aus der Region.


Ablauf eines Gourmet- Kochabends:

Los geht’s an einem Samstag um 17:30 Uhr im Weinkeller der Klosterstube. Das imponierende Kreuzgewölbe gibt dem Weinkeller ein besonderes Flair. Die Weinregale sind gut gefüllt mit Kostbarkeiten aus allen Weinregionen der Welt. Auch Weine aus deutschen Anbaugebieten und aus der Region sind gut vertreten.

Hier wird das „amuse bouche“ zusammen mit einem Gläschen Sekt oder Cremant gereicht, was das gegenseitige Kennenlernen doch etwas leichter macht. Ulrich Eckert, weitgereister Geschäftsmann und Partner von Chefkoch Georg Schmücker, kann einiges zum denkmalgeschützten Anwesen und zu den gelagerten Weinen erzählen.
In der Klosterstube erfolgt dann per Laptop und Beamer die Einführung in den Ablauf des Kochabends, die Rezepte, die Küchenhygiene und die Zuordnung der Teilnehmer zu den verschiedenen Posten, ganz wie in einer Profiküche.

Dann kann’s auch schon losgehen. Rohstoffe und Zutaten sind für die verschiedenen Gerichte vorbereitet, damit nicht alle gleichzeitig nach demselben Gewürz suchen. Die Rezeptfolge lässt noch genügend Zeit für Chefkoch Georg Schmücker, den Teilnehmern die gängigsten Schneidetechniken zu erklären. Er zeigt auch mal, wie ein Wolfsbarsch filetiert wird, sofern das Thema des Kochabends Fisch ist.

Der Chefkoch ist bei jedem Team und nimmt so den Stress von den Teilnehmern, die dann einfach das Rezept im vorgegebenen Zeitrahmen abarbeiten. Die fachliche Anleitung gewährleistet ein entsprechend hohes qualitatives Resultat der gekochten Gerichte.

Das Anrichten auf dem Teller vervollständigt das jeweilige Gericht ab und danach werden die Teller geschickt, wie es in der Fachsprache heißt. Die festliche Tafel ist für die Teilnehmer je nach Saison und Witterung im Innenhof oder im Gewölbekeller gedeckt.

Dann kann genossen, kommentiert und fachgesimpelt werden, bis die Teams wieder in die Küche gebeten werden, damit der Zeitplan eingehalten wird.
Fürs Dessert wird dann auch unsere Gelataio (die italienische Eismaschine) eingesetzt, die leckeres Eis aus natürlichen Beeren oder Früchten ohne Konservierungsmittel zubereitet.

Die Kochabende finden mit wechselnden Themen einmal im Monat statt. Die Vorankündigung ist unter www.klosterstube.de im Internet zu finden. Oder rufen Sie einfach bei uns an. Wir erfüllen auch Sonderwünsche wie z.B. einen Kochabend für das Team einer Arzt- oder Rechtsanwaltspraxis. Ein Kochabend in der Kochwerkstatt eignet sich auch bestens als Team- Building- Maßnahme für die Industrie oder das Handwerk.

 
 
Christian Engel in Eppingen
Am 03.12.2016 heizte Christian Engel den Weihnachtsmarkt in Eppingen auf - Schon war es einem ein bisschen wärmer um die Ohren!
1
Festabend zum Tag des Ehrenamtes
Das Ehrenamt ist eine tragende Säule unserer Gesellschaft. Beinahe jeder zweite Deutsche (45%) übt ein Ehrenamt aus.
2
Weihnachtsmarkt Gemmingen
Knapp 20 Stände mit Geschenkartikeln, selbstgemachter Marmelade, Brände und Liköre, Schmuck, Strickwaren, und vieles mehr. Hier wurde man fündig!
3
Happy Birthday || Müller & Schmidt
Zum 1-jährigen unseres Kunden wurde am 02.12.16 ordentlich gefeiert
4
Weihnachten in der Altstadt
24 Tage lang, vom 01. - 24. Dezember gibt es besondere Überaschungen, leckere Getränke und Köstlichkeiten!
5
Weihnachtsmarkt Eppingen
Trotz eisiger Kälte, waren viele Bürger vor Ort in Eppingen am 03.12.2016
6
Jeden Tag eine Überraschung - Das ist Eppingen!
24 Tage lang, vom 01. - 24. Dezember gibt es besondere Überaschungen, leckere Getränke und Köstlichkeiten!
7
Schüler - und Lehrerkonzert 2016
Rock und Popfeeling der Musikschule Eppingen e.V.
8
Große Eröffnung der biomammut-Filiale in Eppingen
Eröffnung der 6. biomammut-Filiale im Eppinger Kaisereck am 01. Dezember 2016
9
Kunsthandwerkerausstellung
Im evangelischen Gemeindehaus Eppingen am 26.11.2016
10
Weihnachtsmarkt Mühlbach
Bezaubernde Adventsstimmung in Mühlbach
11
Dein Freund der Baum
Ausstellungseröffnung in der "alten Uni" am 27.11.2016
12

Zugehöriges Unternehmen

Klosterstube Kochwerkstatt

Pfarrgasse 17
75031 Eppingen-Mühlbach

Zum Firmenportrait

28.000 Mal gesehen!

Wussten Sie, dass Anzeigen bei uns im Schnitt bis zu 28.000 Personen erreicht haben?

Werben auf dem Marktplatz

Möchten auch Sie diese Reichweite für Ihre Anzeige nutzen?

Unsere November-Story

Liebenswerte Einkaufsgeschichte(n) von 1976-2016

Zur Story

Happy Birthday Bahnhofspassage - schon seit 40 Jahren kennen wir uns!

Fotograf

EPPINGEN.org, EPPINGEN.org

EPPINGEN.org, EPPINGEN.org

Deine Fotos bei EPPINGEN.org
Du warst auf einer Veranstaltung, hattest selber eine Feier oder dein Verein hat ein Jubiläum gefeiert? Schick uns deine Fotos und wir stellen dein Fotoalbum online.

EMPFEHLUNGEN DER REDAKTION

MEISTGELESENE ARTIKEL

EIN SERVICE VON PLAN IT

plan IT
 
 

IHR PARTNER FÜR WERBUNG IN DER REGION

EPPINGEN.org Marketing
 
 

ÜBER UNS

EPPINGEN.org ist dein Lokalportal für Eppingen und Umgebung.

Wir berichten täglich in Wort und Bild über Events,
Firmennews, Kulturelles und andere wichtigte Ereignisse aus dem Einzugsgebiet der großen Kreisstadt Eppingen.

Kontakt: info@eppingen.org

FOLGE UNS

 
loading